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    米粉

    米粉是普通米或甜米的碾磨粉末,像小麥粉一樣用于制作米糕、餃子和日本糖果等各種各樣的米粉產品。它也被用于面條和面包,起著替代小麥面粉過敏患者使用的作用。米粉有兩種類型:非熱處理型Beta型(生米米粉)和熱處理的Alfa型(凝膠化產品)。普通大米的Beta型主要用于制成米粉面包。
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           米粉是普通米或甜米的碾磨粉末,像小麥粉一樣用于制作米糕、餃子和日本糖果等各種各樣的米粉產品。它也被用于面條和面包,起著替代小麥面粉過敏患者使用的作用。米粉有兩種類型:非熱處理型Beta型(生米米粉)和熱處理的Alfa型(凝膠化產品)。普通大米的Beta型主要用于制成米粉面包。

     

     

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